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1、通便减肥:玉米含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善胃肠功能,对消化不良、便秘等疾病有很好的改善作用。而且如果摄入足够的膳食纤维,会有饱腹感,不容易有饥饿感。而且排骨也是低脂食物,所以吃玉米排骨汤可以起到通便减肥的作用。
2.降血压降血脂:玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,可以降低胆固醇含量,防止其沉积在血管壁上,从而控制血压。但是排骨的脂肪含量较少。食用玉米排骨汤可以达到一定的降压降脂效果,对动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压患者有一定的保健作用。
3.抗衰老:玉米中的维生素E能促进人体细胞分裂,延缓衰老,而其中所含的谷胱甘肽在硒的参与下能产生谷胱甘肽酶,也有抗衰老的作用。玉米排骨一起炖汤。玉米中的维生素A、玉米黄质、叶黄素等物质与排骨中的蛋白质结合,容易被人体吸收,有助于延缓身体和皮肤的衰老。
4.预防近视:玉米、玉米黄纸中含有的叶黄素,也能有效对抗眼睛老化,维生素A有助于保持眼睛正常工作。玉米排骨汤富含此类营养元素,有助于预防近视、夜盲症等眼疾,适合经常用眼的人多喝。
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