新闻特写|赛出职工舌尖上的美味 当前焦点
2023-04-24 08:10:03 中工网-工人日报


(资料图片)

【新闻特写】

工人日报-中工网记者 邹明强 通讯员 陈卉

近日,在中石化江汉石油工程公司钻井一公司川渝项目部的厨艺争霸赛上,70765JH钻井队炊事员方斌的作品麻辣鸡丝以25票获得“最佳菜品”。

今年以来,针对野外作业的钻井队员工出现体重超标等情况,钻井一公司工会从饮食入手开展“健康饮食·乐享生活”劳动竞赛,通过月度评比、随机抽查、网络测评的方式,每月评选“优秀厨房”,每季评出“最受欢迎厨师”,张榜公布并给予奖励,督促基层单位想方设法改善伙食质量。

西南项目部50143JH钻井队党支部书记石湘玉说,为了改变重口味的习惯,他们组织厨师在了解员工饮食需求的基础上重新制订菜谱,做到周内每日不重样,保证中午和晚上都有牛羊肉、排骨、鸡鸭等“大菜”,且菜品不再以重口味为主。在2月份的竞赛评比中,该队获得第一名。

中南员工基地负责江汉工区5支钻井队的伙食配送。该基地每月都会面向员工征集意见和建议,并及时改进。每日食材当天制作、配送,由于井场离基地还有一段路程,送井的饭菜也有讲究。“以往面条送过去就坨了,我们把汤面改成拌面或炒面,蔬菜也选择不易变色变味的。”基地负责人徐钢说。

此外,钻井一公司工会还以视频和现场的方式每月抽查基层单位饮食卫生、厨房设备安全等,利用微信、钉钉群设立“竞赛曝光台”,通报检查结果、评比排名,晒优秀菜品、员工评论等,营造浓厚的竞赛氛围。目前,已有9支基层队获得奖励,一线员工们对饮食质量的满意度普遍提升。

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