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你们好，最近0471房产发现有诸多的对于红烧黄刺鱼的做法，黄刺鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、1香菇提前泡好；刺鱼宰杀洗净，背部两边各切三刀，两边抹少许盐，用少许黄酒腌制片刻；红辣椒切小块，蘑菇切片，欧芹切丝，姜切丝，大蒜去皮。
2、2锅中加入适量植物油，待油温升至六成时，放入刺鱼，中火两面煎。
3、3.在刺鱼旁边的油里放入姜蒜，炸出香味；倒入黄酒，少许白醋，少许盐和糖，加适量水。不刺鱼是明智的。把火烧开，但要用中火煮沸。
4、4汤汁浓稠时，加入香菇和红辣椒片，继续小火炖两分钟。
5、最后倒入香油、胡椒粉(因为是野生的，不放味精也很好吃)撒上香菜。
以上就是黄刺鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
